{"id":11029,"date":"2017-03-27T07:43:58","date_gmt":"2017-03-27T07:43:58","guid":{"rendered":"http:\/\/gallinasyfocas.com\/vinos\/"},"modified":"2019-09-17T04:08:06","modified_gmt":"2019-09-17T04:08:06","slug":"wine","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gallinasyfocas.com\/en\/wine\/","title":{"rendered":"Wine"},"content":{"rendered":"
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Gallinas y Focas<\/h5>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t
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2009<\/span><\/h6>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t
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Gallinas & Focas es el resultado de una tormenta de ideas (brainstrorming) realizada por miembros de amadip.esment para dar nombre al vino.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n

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Gallinas y Focas 2009<\/h2><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<\/div><\/div>
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Gallinas y Focas<\/h5>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t
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2011<\/span><\/h6>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t
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Gallinas & Focas es el resultado de una tormenta de ideas (brainstrorming) realizada por miembros de amadip.esment para dar nombre al vino.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n

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Gallinas y Focas 2011<\/h2><\/p>\n

Bodega<\/strong><\/p>\n

4 Kilos vin\u00edcola S.L.<\/p>\n

Socios<\/strong><\/p>\n

Amadip Esment y 4 Kilos Vin\u00edcola<\/p>\n

En\u00f3logo<\/strong><\/p>\n

Francesc Grimalt<\/p>\n

Origen del nombre del vino<\/strong><\/p>\n

Gallinas & Focas es el resultado de una tormenta de ideas (brainstrorming) realizada por miembros de amadip.esment para dar nombre al vino. Cuando se les pregunt\u00f3 porqu\u00e9 hab\u00edan escogido dicho nombre su respuesta fue clara: las gallinas son divertidas y las focas aplauden. Al mismo tiempo se les pidi\u00f3 que realizaran dibujos de gallinas y focas que posteriormente servirian para ilustrar la etiqueta del vino<\/p>\n

Nombre del vino y cosecha<\/strong><\/p>\n

Gallinas y Focas 2011<\/p>\n

Tipo de uva<\/strong><\/p>\n

80% Manto negro<\/p>\n

20% Syrah<\/p>\n

Graduaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

14% vol.<\/p>\n

Zona o denominaci\u00f3n de origen<\/strong><\/p>\n

Vino de la tierra de Mallorca<\/p>\n

Tiempo de crianza<\/strong><\/p>\n

15 meses<\/p>\n

Tipos de barrica<\/strong><\/p>\n

Barricas de roble franc\u00e9s Allier. Tostado medio y medio plus de 500 litros. Foudre de 3000 litros.<\/p>\n

Viticultura<\/strong><\/p>\n

Viticultura racional y m\u00ednima intervenci\u00f3n. Cobertura vegetal aut\u00f3ctona para potenciar la microbiolog\u00eda del suelo y en oto\u00f1o la competencia h\u00eddrica.<\/p>\n

Vinificaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Selecci\u00f3n manual de la uva. El 80% se realiz\u00f3 en dep\u00f3sitos de acero inoxidable y 20% en barricas de 225 y 500 l.<\/p>\n

Malol\u00e1ctica<\/strong><\/p>\n

En barrica de 500 litros.<\/p>\n

Climatolog\u00eda del a\u00f1o<\/strong><\/p>\n

Ciclo de maduraci\u00f3n medio propiciado por un verano sin lluvias que llego hasta Octubre. Uva con un estado sanitario excelente. Produjo una buena maduraci\u00f3n fen\u00f3lica en el Manto Negro.<\/p>\n

Etiqueta<\/strong><\/p>\n

Dibujos de miembros de amadip.esment.<\/p>\n

N\u00ba total botellas<\/strong><\/p>\n

20.000 (0,75 l.)<\/p>\n

300 (M\u00e1gnum 1,5l.)<\/p>\n

Salida al mercado<\/strong><\/p>\n

Septiembre 2013<\/p>\n

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Gallinas y Focas<\/h5>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t
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2013<\/span><\/h6>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t
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Gallinas & Focas es el resultado de una tormenta de ideas (brainstrorming) realizada por miembros de amadip.esment para dar nombre al vino.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n

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Gallinas & Focas 2013<\/h2><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<\/div><\/div>
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Tanuki Bob<\/h5>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t
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2014<\/span><\/h6>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t
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El Tanuki, a menudo traducido como perro mapache japon\u00e9s, es un animal originario de Asia y una criatura important\u00edsima del folclore japon\u00e9s cuya imagen se usa como amuleto de la prosperidad y la fortuna.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n

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Tanuki Bob<\/h2><\/p>\n

Bodega<\/strong><\/p>\n

Bodega gallinas&focas<\/p>\n

Socios<\/strong><\/p>\n

Amadip Esment y 4 Kilos Vin\u00edcola<\/p>\n

En\u00f3logo<\/strong><\/p>\n

Francesc Grimalt<\/p>\n

Origen del nombre del vino<\/strong><\/p>\n

El Tanuki, a menudo traducido como perromapache japon\u00e9s, es un animal originariode Asia y una criatura important\u00edsima delfolclore japon\u00e9s cuya imagen se usa comoamuleto de la prosperidad y la fortuna.Tanuki Bob es animal bonach\u00f3n, burl\u00f3ny travieso al que le gusta mucho comer,beber y rascarse la barriga.<\/p>\n

Nombre del vino y cosecha<\/strong><\/p>\n

Tanuki Bob 2014<\/p>\n

Tipo de uva<\/strong><\/p>\n

100 % manto negro<\/p>\n

Graduaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

13 % vol.<\/p>\n

Zona o denominaci\u00f3n de origen<\/strong><\/p>\n

Vino de la tierra de Mallorca<\/p>\n

Tiempo de crianza<\/strong><\/p>\n

Durante 9 meses en foudre de 4000 litrosde roble franc\u00e9s, 9 meses en dep\u00f3sito deacero inoxidable, 6 meses de crianza en botella.<\/p>\n

Viticultura<\/strong><\/p>\n

Viticultura racional y m\u00ednima intervenci\u00f3n enterrenos franco-arcillosos con un porcentajeelevado de \u00f3xido f\u00e9rrico (\u201ccall vermell\u201d).Las cepas est\u00e1n plantadas entre viejosalgarrobos.Cobertura vegetal aut\u00f3ctona en inviernopara potenciar la microbiolog\u00eda del suelo.Cultivo ecol\u00f3gico certifi cado.<\/p>\n

Vinificaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Selecci\u00f3n manual de la uva. El 100 % serealiz\u00f3 en foudres de 4.000 .<\/p>\n

Climatolog\u00eda del a\u00f1o<\/strong><\/p>\n

La pluviometr\u00eda en primavera fue de 90 l\/m2. El viento, predominante del suroeste.No se produjeron ataques de hongos.Verano seco, con temperatura mediade 22-24 grados. En junio y agosto lasprecipitaciones fueron de 24 l\/m2. Losvientos dominantes fueron de sursuroestey este-noroeste. No pusieron en peligro elestado sanitario de la uva y ayudaron alproceso de maduraci\u00f3n. En septiembre laprecipitaci\u00f3n fue de 51,2 l\/m2, dando lugara la graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica, la acidez y lospolifenoles habituales.<\/p>\n

Etiqueta<\/strong><\/p>\n

Dibujos de miembros de amadip.esment.<\/p>\n

N\u00ba total botellas<\/strong><\/p>\n

3.000 (0,75 l)<\/p>\n

Salida al mercado<\/strong><\/p>\n

Abril 2017<\/p>\n

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Gallinas y Focas<\/h5>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t
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2015<\/span><\/h6>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t
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Gallinas & Focas es el resultado de una tormenta de ideas (brainstrorming) realizada por miembros de amadip.esment para dar nombre al vino.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n

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Gallinas y Focas<\/h2><\/p>\n

Bodega<\/strong><\/p>\n

Bodega gallinas&focas<\/p>\n

Socios<\/strong><\/p>\n

Amadip Esment y 4 Kilos Vin\u00edcola<\/p>\n

En\u00f3logo<\/strong><\/p>\n

Francesc Grimalt<\/p>\n

Origen del nombre del vino<\/strong><\/p>\n

Gallinas & Focas es el resultado de
\nuna tormenta de ideas (brainstorming) realizada por miembros de Amadip Esment para dar nombre al vino. Cuando se les pregunto\u0301 por que\u0301 habi\u0301an escogido dicho nombre su respuesta fue clara:
\nlas gallinas son divertidas y las focas aplauden. Al mismo tiempo, se les pidio\u0301 que realizaran dibujos de gallinas y focas que posteriormente serviri\u0301an para ilustrar la etiqueta del vino.<\/p>\n

Nombre del vino y cosecha<\/strong><\/p>\n

Gallinas y Focas 2015<\/p>\n

Tipo de uva<\/strong><\/p>\n

100 % manto negro<\/p>\n

Graduaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

14 % vol.<\/p>\n

Zona o denominaci\u00f3n de origen<\/strong><\/p>\n

Vino de la tierra de Mallorca<\/p>\n

Tiempo de crianza<\/strong><\/p>\n

Durante 12 meses en barricas de 500 litros de roble france\u0301s Allier. Durante 6 meses en fudre de 4000 litros roble france\u0301s. 6 meses de crianza en botella.<\/p>\n

Viticultura<\/strong><\/p>\n

Viticultura racional y mi\u0301nima intervencio\u0301n. Cobertura vegetal auto\u0301ctona para potenciar la microbiologi\u0301a del suelo y en oton\u0303o la competencia hi\u0301drica. Cultivo ecolo\u0301gico certificado.<\/p>\n

Vinificaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Seleccio\u0301n manual de la uva. El 70%
\nse realizo\u0301 en fudres de 4000 y 30%
\nen barricas de 500 l. Temperatura
\nde fermentacio\u0301n y maceracio\u0301n En la fermentacio\u0301n sin llegar a los 20oC de temperatura. Macero\u0301 durante 20-25 di\u0301as.<\/p>\n

Climatolog\u00eda del a\u00f1o<\/strong><\/p>\n

Primavera ca\u0301lida y seca con una pluviometri\u0301a de 37 l\/m2
\nVerano ti\u0301pico, a finales de agosto se registro\u0301 una pluviometri\u0301a 70 litros que incremento\u0301 el rendimiento pero no afecto a la calidad sanitaria de la uva.
\nOton\u0303o lluvioso con temperaturas medias en septiembre de 21oC.<\/p>\n

Etiqueta<\/strong><\/p>\n

Dibujos de miembros de amadip.esment.<\/p>\n

N\u00ba total botellas<\/strong><\/p>\n

16.550 (0,75 l.)<\/p>\n

Salida al mercado<\/strong><\/p>\n

Diciembre 2017<\/p>\n

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Sa Cusa Antonia<\/h5>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t
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2016<\/span><\/h6>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t
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Sa cussa Ant\u00f2nia es descendiente directade la perra espacial Laika. Ella fue el primerser vivo terrestre en orbitar la Tierra en1957 a bordo de la nave sovi\u00e9tica Sputnik.Sa Cussa Ant\u00f2nia a\u00fan vive en el norte de Mallorca.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n

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Sa Cussa Ant\u00f2nia<\/h2><\/p>\n

Bodega<\/p>\n

Bodega gallinas&focas<\/p>\n

Socios<\/p>\n

Amadip Esment y 4 Kilos Vin\u00edcola<\/p>\n

En\u00f3logo<\/p>\n

Francesc Grimalt<\/p>\n

Origen del nombre del vino<\/p>\n

Sa cussa Ant\u00f2nia es descendiente directade la perra espacial Laika. Ella fue el primerser vivo terrestre en orbitar la Tierra en1957 a bordo de la nave sovi\u00e9tica Sputnik.Sa Cussa Ant\u00f2nia a\u00fan vive en el norte de Mallorca.<\/p>\n

Nombre del vino y cosecha<\/p>\n

Sa Cussa Ant\u00f2nia 2016<\/p>\n

Tipo de uva<\/p>\n

60 % prensal
\n(variedad aut\u00f3ctona mallorquina)
\n40 % macabeu<\/p>\n

Graduaci\u00f3n<\/p>\n

12 % vol.<\/p>\n

Zona o denominaci\u00f3n de origen<\/p>\n

Vino de la tierra de Mallorca<\/p>\n

Tiempo de crianza<\/p>\n

La uva procede por una parte de: Son Nadal de Felanitx: El prensal en suelosde \u201c call vermell\u201d profundo y la Macabeu ensuelos de arcilla.<\/p>\n

Son Roig de Binissalem: Prensal y Macabeu en tierras de \u201ccall vermell\u201d muy pedregosas.<\/p>\n

Las vi\u00f1as son de cultivo ecol\u00f3gicocertifi cado.<\/p>\n

Viticultura<\/p>\n

Selecci\u00f3n manual de la uva.La vinifi caci\u00f3n se ha hecho por separadocon m\u00ednima intervenci\u00f3n y sin ningunacorrecci\u00f3n.La uva macabeu estuvo 24 horasmacerando con las pieles y despu\u00e9s seprocedi\u00f3 al prensado.La uva prensal se prens\u00f3 al entrar enbodega.<\/p>\n

El vino ha estado en dep\u00f3sitos de aceroinoxidable, evolucionado por separadohasta el momento del coupage.<\/p>\n

Vinificaci\u00f3n<\/p>\n

Selecci\u00f3n manual de la uva.La vinifi caci\u00f3n se ha hecho por separadocon m\u00ednima intervenci\u00f3n y sin ningunacorrecci\u00f3n.<\/p>\n

La uva macabeu estuvo 24 horasmacerando con las pieles y despu\u00e9s seprocedi\u00f3 al prensado.<\/p>\n

La uva prensal se prens\u00f3 al entrar en bodega.<\/p>\n

El vino ha estado en dep\u00f3sitos de aceroinoxidable, evolucionado por separadohasta el momento del coupage.<\/p>\n

Climatolog\u00eda del a\u00f1o<\/p>\n

A\u00f1o de primavera y verano c\u00e1lidos conpluviometr\u00eda baja.Sin problemas de ataques de hongos.A fi nales de septiembre se produjeron dosd\u00edas de lluvia con una precipitaci\u00f3n de 44 l\/m2.<\/p>\n

Etiqueta<\/p>\n

Dibujos de miembros de amadip.esment.<\/p>\n

N\u00ba total botellas<\/p>\n

7.650 (0,75 l)<\/p>\n

Salida al mercado<\/p>\n

Abril 2017<\/p>\n

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Sa Cussa Antonia<\/h5>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t
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2017<\/span><\/h6>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t
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Sa cussa Ant\u00f2nia es descendiente directa de la perra espacial Laika. Ella fue el primer ser vivo terrestre en orbitar la Tierra en1957 a bordo de la nave sovi\u00e9tica Sputnik.Sa Cussa Ant\u00f2nia a\u00fan vive en el norte de Mallorca.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n

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Sa Cussa Ant\u00f2nia 2017<\/h2>Bodega<\/p>\n

Bodega gallinas&focas<\/p>\n

Socios<\/p>\n

Amadip Esment y 4 Kilos Vin\u00edcola<\/p>\n

En\u00f3logo<\/p>\n

Francesc Grimalt<\/p>\n

Origen del nombre del vino<\/p>\n

Sa cussa Ant\u00f2nia es descendiente directade la perra espacial Laika. Ella fue el primerser vivo terrestre en orbitar la Tierra en1957 a bordo de la nave sovi\u00e9tica Sputnik.Sa Cussa Ant\u00f2nia a\u00fan vive en el norte de Mallorca.<\/p>\n

Nombre del vino y cosecha<\/p>\n

Sa Cussa Ant\u00f2nia 2016<\/p>\n

Tipo de uva<\/p>\n

60 % prensal
\n(variedad aut\u00f3ctona mallorquina)
\n40 % macabeu<\/p>\n

Graduaci\u00f3n<\/p>\n

12 % vol.<\/p>\n

Zona o denominaci\u00f3n de origen<\/p>\n

Vino de la tierra de Mallorca<\/p>\n

Tiempo de crianza<\/p>\n

La uva procede por una parte de: Son Nadal de Felanitx: El prensal en suelosde \u201c call vermell\u201d profundo y la Macabeu ensuelos de arcilla.<\/p>\n

Son Roig de Binissalem: Prensal y Macabeu en tierras de \u201ccall vermell\u201d muy pedregosas.<\/p>\n

Las vi\u00f1as son de cultivo ecol\u00f3gicocertifi cado.<\/p>\n

Viticultura<\/p>\n

Selecci\u00f3n manual de la uva.La vinifi caci\u00f3n se ha hecho por separadocon m\u00ednima intervenci\u00f3n y sin ningunacorrecci\u00f3n.La uva macabeu estuvo 24 horasmacerando con las pieles y despu\u00e9s seprocedi\u00f3 al prensado.La uva prensal se prens\u00f3 al entrar enbodega.<\/p>\n

El vino ha estado en dep\u00f3sitos de aceroinoxidable, evolucionado por separadohasta el momento del coupage.<\/p>\n

Vinificaci\u00f3n<\/p>\n

Selecci\u00f3n manual de la uva.La vinifi caci\u00f3n se ha hecho por separadocon m\u00ednima intervenci\u00f3n y sin ningunacorrecci\u00f3n.<\/p>\n

La uva macabeu estuvo 24 horasmacerando con las pieles y despu\u00e9s seprocedi\u00f3 al prensado.<\/p>\n

La uva prensal se prens\u00f3 al entrar en bodega.<\/p>\n

El vino ha estado en dep\u00f3sitos de aceroinoxidable, evolucionado por separadohasta el momento del coupage.<\/p>\n

Climatolog\u00eda del a\u00f1o<\/p>\n

A\u00f1o de primavera y verano c\u00e1lidos conpluviometr\u00eda baja.Sin problemas de ataques de hongos.A fi nales de septiembre se produjeron dosd\u00edas de lluvia con una precipitaci\u00f3n de 44 l\/m2.<\/p>\n

Etiqueta<\/p>\n

Dibujos de miembros de amadip.esment.<\/p>\n

N\u00ba total botellas<\/p>\n

7.650 (0,75 l)<\/p>\n

Salida al mercado<\/p>\n

Abril 2017<\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Gallinas y Focas<\/h5>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t
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2010<\/span><\/h6>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t
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Gallinas & Focas es el resultado de una tormenta de ideas (brainstrorming) realizada por miembros de amadip.esment para dar nombre al vino.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n

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Gallinas y Focas 2010<\/h2><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<\/div><\/div>
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Gallinas y Focas<\/h5>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t
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Gallinas & Focas es el resultado de una tormenta de ideas (brainstrorming) realizada por miembros de amadip.esment para dar nombre al vino.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n

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Gallinas y Focas 2012<\/h2><\/p>\n

Bodega<\/strong><\/p>\n

4 Kilos vin\u00edcola S.L.<\/p>\n

Socios<\/strong><\/p>\n

Amadip Esment y 4 Kilos Vin\u00edcola<\/p>\n

En\u00f3logo<\/strong><\/p>\n

Francesc Grimalt<\/p>\n

Origen del nombre del vino<\/strong><\/p>\n

Gallinas & Focas es el resultado de una tormenta de ideas (brainstrorming) realizada por miembros de amadip.esment para dar nombre al vino. Cuando se les pregunt\u00f3 porqu\u00e9 hab\u00edan escogido dicho nombre su respuesta fue clara: las gallinas son divertidas y las focas aplauden. Al mismo tiempo se les pidi\u00f3 que realizaran dibujos de gallinas y focas que posteriormente servirian para ilustrar la etiqueta del vino<\/p>\n

Nombre del vino y cosecha<\/strong><\/p>\n

Gallinas y Focas 2012<\/p>\n

Tipo de uva<\/strong><\/p>\n

90% Manto negro10% Syrah<\/p>\n

Graduaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

14% vol.<\/p>\n

Zona o denominaci\u00f3n de origen<\/strong><\/p>\n

Vino de la tierra de Mallorca<\/p>\n

Tiempo de crianza<\/strong><\/p>\n

18 meses<\/p>\n

Tipos de barrica<\/strong><\/p>\n

Durante 12 meses en barricas de 500 litros de roble Allier.Durante 6 meses en foudre de 4000 litros roure franc\u00e9s.6 meses de crianza en botella.<\/p>\n

Viticultura<\/strong><\/p>\n

Viticultura racional y m\u00ednima intervenci\u00f3n. Cobertura vegetal aut\u00f3ctona para potenciar la microbiolog\u00eda del suelo y en oto\u00f1o la competencia h\u00eddrica.<\/p>\n

Vinificaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Selecci\u00f3n manual de la uva. El 70% se realiz\u00f3 en foudres de 4000 y 30% en barricas de 500 l.Temperatura de fermentaci\u00f3n y maceraci\u00f3n En la fermentaci\u00f3n sin llegar a los 20\u00baC de temperatura. Macer\u00f3 durante 20-25 d\u00edas.<\/p>\n

Malol\u00e1ctica<\/strong><\/p>\n

En barrica de 500 litros.<\/p>\n

Climatolog\u00eda del a\u00f1o<\/strong><\/p>\n

Temperaturas medias ligeramente superiores al a\u00f1o anterior. Verano seco, con 23 l\/m2 en septiembre que no alter\u00f3 la maduraci\u00f3n. Una vez realizada la vendimia cayeron 150 l\/m2. En lineas generales un a\u00f1o parecido al 2011.<\/p>\n

Etiqueta<\/strong><\/p>\n

Dibujos de miembros de amadip.esment.<\/p>\n

N\u00ba total botellas<\/strong><\/p>\n

25,000(0,75 l.)600 (M\u00e1gnum 1,5l.)<\/p>\n

Salida al mercado<\/strong><\/p>\n

Noviembre 2014<\/p>\n

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Gallinas y Focas<\/h5>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t
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2014<\/span><\/h6>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t
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Gallinas & Focas es el resultado de una tormenta de ideas (brainstrorming) realizada por miembros de amadip.esment para dar nombre al vino.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n

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Gallinas & Focas 2014<\/h2><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<\/div><\/div>
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Tanuki Bob<\/h5>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t
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2015<\/span><\/h6>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t
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El Tanuki, a menudo traducido como perro mapache japon\u00e9s, es un animal originario de Asia y una criatura important\u00edsima del folclore japon\u00e9s cuya imagen se usa como amuleto de la prosperidad y la fortuna.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n

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Tanuki Bob<\/h2><\/p>\n

Bodega<\/strong><\/p>\n

Bodega gallinas&focas<\/p>\n

Socios<\/strong><\/p>\n

Amadip Esment y 4 Kilos Vin\u00edcola<\/p>\n

En\u00f3logo<\/strong><\/p>\n

Francesc Grimalt<\/p>\n

Origen del nombre del vino<\/strong><\/p>\n

El Tanuki, a menudo traducido como perro mapache japone\u0301s, es un animal originario de Asia y una criatura importanti\u0301sima del folclore japone\u0301s
\ncuya imagen se usa como amuleto de la prosperidad y la fortuna. Tanuki Bob es animal bonacho\u0301n, burlo\u0301n y travieso al que le gusta mucho comer, beber y rascarse la barriga.<\/p>\n

Nombre del vino y cosecha<\/strong><\/p>\n

Tanuki Bob 2015<\/p>\n

Tipo de uva<\/strong><\/p>\n

90 % manto negro<\/p>\n

10 % syrah<\/p>\n

Graduaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

14 % vol.<\/p>\n

Zona o denominaci\u00f3n de origen<\/strong><\/p>\n

Vino de la tierra de Mallorca<\/p>\n

Tiempo de crianza<\/strong><\/p>\n

Durante 9 meses en foudre de 4000 litrosde roble franc\u00e9s, 9 meses en dep\u00f3sito deacero inoxidable, 6 meses de crianza en botella.<\/p>\n

Viticultura<\/strong><\/p>\n

Viticultura racional y mi\u0301nima intervencio\u0301n en terrenos franco-arcillosos con un porcentaje elevado de o\u0301xido fe\u0301rrico (\u201ccall vermell\u201d). Las cepas esta\u0301n plantadas entre viejos algarrobos.
\nCobertura vegetal auto\u0301ctona en invierno para potenciar la microbiologi\u0301a del suelo. Cultivo ecolo\u0301gico certificado.<\/p>\n

Vinificaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Selecci\u00f3n manual de la uva. El 100 % serealiz\u00f3 en foudres de 4.000 .<\/p>\n

Climatolog\u00eda del a\u00f1o<\/strong><\/p>\n

Primavera ca\u0301lida y seca con una pluviometri\u0301a de 37 l\/m2
\nVerano ti\u0301pico, a finales de agosto se registro\u0301 una pluviometri\u0301a 70 litros que incremento\u0301 el rendimiento pero no afecto a la calidad sanitaria de la uva.
\nOton\u0303o lluvioso con temperaturas medias en septiembre de 21oC.<\/p>\n

Etiqueta<\/strong><\/p>\n

Dibujos de miembros de amadip.esment.<\/p>\n

N\u00ba total botellas<\/strong><\/p>\n

8.000 (0,75 l)<\/p>\n

Salida al mercado<\/strong><\/p>\n

Abril 2017<\/p>\n

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Gallinas y Focas<\/h5>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t
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2016<\/span><\/h6>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t
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Gallinas & Focas es el resultado de una tormenta de ideas (brainstrorming) realizada por miembros de amadip.esment para dar nombre al vino.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n

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Ver ficha<\/span><\/div><\/a>
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Gallinas y Focas<\/h2><\/p>\n

Bodega<\/strong><\/p>\n

Bodega gallinas&focas<\/p>\n

Socios<\/strong><\/p>\n

Amadip Esment y 4 Kilos Vin\u00edcola<\/p>\n

En\u00f3logo<\/strong><\/p>\n

Francesc Grimalt<\/p>\n

Origen del nombre del vino<\/strong><\/p>\n

Gallinas & Focas es el resultado de
\nuna tormenta de ideas (brainstorming) realizada por miembros de Amadip Esment para dar nombre al vino. Cuando se les pregunto\u0301 por que\u0301 habi\u0301an escogido dicho nombre su respuesta fue clara:
\nlas gallinas son divertidas y las focas aplauden. Al mismo tiempo, se les pidio\u0301 que realizaran dibujos de gallinas y focas que posteriormente serviri\u0301an para ilustrar la etiqueta del vino.<\/p>\n

Nombre del vino y cosecha<\/strong><\/p>\n

Gallinas y Focas 2015<\/p>\n

Tipo de uva<\/strong><\/p>\n

100 % manto negro<\/p>\n

Graduaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

14 % vol.<\/p>\n

Zona o denominaci\u00f3n de origen<\/strong><\/p>\n

Vino de la tierra de Mallorca<\/p>\n

Tiempo de crianza<\/strong><\/p>\n

Durante 12 meses en barricas de 500 litros de roble france\u0301s Allier. Durante 6 meses en fudre de 4000 litros roble france\u0301s. 6 meses de crianza en botella.<\/p>\n

Viticultura<\/strong><\/p>\n

Viticultura racional y mi\u0301nima intervencio\u0301n. Cobertura vegetal auto\u0301ctona para potenciar la microbiologi\u0301a del suelo y en oton\u0303o la competencia hi\u0301drica. Cultivo ecolo\u0301gico certificado.<\/p>\n

Vinificaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Seleccio\u0301n manual de la uva. El 70% se realizo\u0301 en foudres de 4000 y 30% en barricas de 500 l. Temperatura de fermentacio\u0301n y maceracio\u0301n En la fermentacio\u0301n sin llegar a los 20oC de temperatura. Macero\u0301 durante 20-25 di\u0301as.<\/p>\n

Climatolog\u00eda del a\u00f1o<\/strong><\/p>\n

El 2016 tuvo un invierno inusualmente suave y seco que provoco\u0301 la desaparicio\u0301n de la cobertura vegetal. Inicio de las lluvias en febrero dando reservas hi\u0301dricas a las plantas para
\nsu proceso fisiolo\u0301gico. Primavera lluviosa que hizo evolucionar el an\u0303o con normalidad. Verano sin lluvias. En septiembre cayeron 92 l\/m2 que no afectaron a la calidad de la vendimia, con una maduracio\u0301n correcta y habitual.<\/p>\n

Etiqueta<\/strong><\/p>\n

Dibujos de miembros de amadip.esment.<\/p>\n

N\u00ba total botellas<\/strong><\/p>\n

17.450 (0,75 l.)<\/p>\n

Salida al mercado<\/strong><\/p>\n

Noviembre 2018<\/p>\n

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Tanuki Bob<\/h5>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t
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2016<\/span><\/h6>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t
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El Tanuki, a menudo traducido como perro mapache japon\u00e9s, es un animal originario de Asia y una criatura important\u00edsima del folclore japon\u00e9s cuya imagen se usa como amuleto de la prosperidad y la fortuna.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n

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Ver ficha<\/span><\/div><\/a>
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Tanuki Bob<\/h2><\/p>\n

Bodega<\/strong><\/p>\n

Bodega gallinas&focas<\/p>\n

Socios<\/strong><\/p>\n

Amadip Esment y 4 Kilos Vin\u00edcola<\/p>\n

En\u00f3logo<\/strong><\/p>\n

Francesc Grimalt<\/p>\n

Origen del nombre del vino<\/strong><\/p>\n

El Tanuki, a menudo traducido como perro mapache japone\u0301s, es un animal originario de Asia y una criatura importanti\u0301sima del folclore japone\u0301s
\ncuya imagen se usa como amuleto de la prosperidad y la fortuna. Tanuki Bob es animal bonacho\u0301n, burlo\u0301n y travieso al que le gusta mucho comer, beber y rascarse la barriga.<\/p>\n

Nombre del vino y cosecha<\/strong><\/p>\n

Tanuki Bob 2015<\/p>\n

Tipo de uva<\/strong><\/p>\n

90 % manto negro<\/p>\n

10 % syrah<\/p>\n

Graduaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

14 % vol.<\/p>\n

Zona o denominaci\u00f3n de origen<\/strong><\/p>\n

Vino de la tierra de Mallorca<\/p>\n

Tiempo de crianza<\/strong><\/p>\n

Durante 9 meses en foudre de 4000 litrosde roble franc\u00e9s, 9 meses en dep\u00f3sito deacero inoxidable, 6 meses de crianza en botella.<\/p>\n

Viticultura<\/strong><\/p>\n

Viticultura racional y mi\u0301nima intervencio\u0301n en terrenos franco-arcillosos con un porcentaje elevado de o\u0301xido fe\u0301rrico (\u201ccall vermell\u201d). Las cepas esta\u0301n plantadas entre viejos algarrobos.
\nCobertura vegetal auto\u0301ctona en invierno para potenciar la microbiologi\u0301a del suelo. Cultivo ecolo\u0301gico certificado.<\/p>\n

Vinificaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Selecci\u00f3n manual de la uva. El 100 % serealiz\u00f3 en foudres de 4.000 .<\/p>\n

Climatolog\u00eda del a\u00f1o<\/strong><\/p>\n

El 2016 fue un an\u0303o inusualmente seco y de clima suave.
\nLas lluvias se iniciaron en febrero y aportaron las reservas hi\u0301dricas necesarias a las cepas para realizar sus procesos fisiolo\u0301gicos.
\nLa primavera fue lluviosa y permitio\u0301 el desarrollo normal del vin\u0303edo.
\nEn verano no hubo precipitaciones. En septiembre cayeron 50 litros\/m2, que no afectaron a la calidad de la vendimia, con una maduracio\u0301n correcta de la uva.<\/p>\n

N\u00ba total botellas<\/strong><\/p>\n

5.200 (0,75 l)<\/p>\n

Salida al mercado<\/strong><\/p>\n

Noviembre 2019<\/p>\n

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Sa cussa Antonia<\/h5>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t
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2018<\/span><\/h6>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t
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Sa cussa Ant\u00f2nia es descendiente directa de la perra espacial Laika. Ella fue el primer ser vivo terrestre en orbitar la Tierra en1957 a bordo de la nave sovi\u00e9tica Sputnik.Sa Cussa Ant\u00f2nia a\u00fan vive en el norte de Mallorca.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n

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Ver ficha<\/span><\/div><\/a>
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Sa Cussa Ant\u00f2nia 2018<\/h2>Bodega<\/p>\n

Bodega gallinas&focas<\/p>\n

Socios<\/p>\n

Amadip Esment y 4 Kilos Vin\u00edcola<\/p>\n

En\u00f3logo<\/p>\n

Francesc Grimalt<\/p>\n

Origen del nombre del vino<\/p>\n

Sa cussa Ant\u00f2nia es descendiente directade la perra espacial Laika. Ella fue el primerser vivo terrestre en orbitar la Tierra en1957 a bordo de la nave sovi\u00e9tica Sputnik.Sa Cussa Ant\u00f2nia a\u00fan vive en el norte de Mallorca.<\/p>\n

Nombre del vino y cosecha<\/p>\n

Sa Cussa Ant\u00f2nia 2016<\/p>\n

Tipo de uva<\/p>\n

60 % prensal
\n(variedad aut\u00f3ctona mallorquina)
\n40 % macabeu<\/p>\n

Graduaci\u00f3n<\/p>\n

12 % vol.<\/p>\n

Zona o denominaci\u00f3n de origen<\/p>\n

Vino de la tierra de Mallorca<\/p>\n

Tiempo de crianza<\/strong><\/p>\n

La uva procede de:<\/p>\n

Son Porque de Porreses: prensal en suelos de arcilla profunda<\/p>\n

Son Roig de Binissalem: prensal y macabeu en tierras de call vermell muy pedregosas<\/p>\n

Las vi\u00f1as son de cultivo ec\u00f3logico certificado.<\/p>\n

 <\/p>\n

Vinificaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Selecci\u00f3n manual de la uva. La vinificaci\u00f3n se ha hecho por separado con m\u00ednima intervenci\u00f3n y sin ninguna correcci\u00f3n.<\/p>\n

Tanto la\u00a0 uva macabeu\u00a0 como la uva prensal estuvieron\u00a0 24 horas macer\u00e1ndose\u00a0 con las pieles y, despu\u00e9s se procedi\u00f3 al prensado.<\/p>\n

El vino ha estado en dep\u00f3sitos de acero inoxidable, ha evolucionado\u00a0 por separado hasta el momento del coupage.<\/p>\n

Climatolog\u00eda del a\u00f1o<\/strong><\/p>\n

El 2018 fue un an\u0303o seco y de clima suave.
\nLas lluvias se iniciaron en marzo-abril aportando las reservas h\u00eddricas necesarias a las cepas para realizar sus provesos fisiol\u00f3gicos, permitiendo el desarrollo normal del vin\u0303edo.
\nTemperatura de fermentacio\u0301n y A finales de agosto hubo algunas precipitaciones moderadas ,que no afectaron a la calidad de la vendimia, con una maduracio\u0301n correcta de la uva.<\/p>\n

N\u00ba total botellas<\/strong><\/p>\n

5750 (0,75 l)<\/p>\n

Salida al mercado<\/strong><\/p>\n

Abril 2019<\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Gallinas y Focas 2009 Gallinas & Focas es el resultado de una tormenta de ideas (brainstrorming) realizada por miembros de amadip.esment para dar nombre al vino. 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