Gallinas y Focas 2012

Bodega

 4 Kilos vinícola S.L.

Socios

 Amadip Esment y 4 Kilos Vinícola

Enólogo

Francesc Grimalt

Origen del nombre del vino

Gallinas & Focas es el resultado de una tormenta de ideas (brainstrorming) realizada por miembros de amadip.esment para dar nombre al vino. Cuando se les preguntó porqué habían escogido dicho nombre su respuesta fue clara: las gallinas son divertidas y las focas aplauden. Al mismo tiempo se les pidió que realizaran dibujos de gallinas y focas que posteriormente servirian para ilustrar la etiqueta del vino

Nombre del vino y cosecha

Gallinas y Focas 2012

Tipo de uva

90% Manto negro10% Syrah

Graduación

14% vol.

Zona o denominación de origen

Vino de la tierra de Mallorca

Tiempo de crianza

18 meses

Tipos de barrica

Durante 12 meses en barricas de 500 litros de roble Allier.Durante  6 meses en foudre de 4000 litros roure francés.6 meses de crianza en botella.

Viticultura

Viticultura racional y mínima intervención. Cobertura vegetal autóctona para potenciar la microbiología del suelo y en otoño la competencia hídrica.

Vinificación

Selección manual de la uva. El 70% se realizó en foudres de 4000 y 30% en barricas de 500 l.Temperatura de fermentación y maceración En la fermentación sin llegar a los 20ºC de temperatura. Maceró durante 20-25 días.

Maloláctica

En barrica de 500 litros.

Climatología del año

Temperaturas medias ligeramente superiores al año anterior. Verano seco, con 23 l/m2 en septiembre que no alteró la maduración. Una vez realizada la vendimia cayeron 150 l/m2. En lineas generales un año parecido al 2011.

Etiqueta

Dibujos de miembros de amadip.esment.

Nº total botellas

25,000(0,75 l.)600 (Mágnum 1,5l.)

 

Salida al mercado

Noviembre 2014

Gallinas y Focas 2011

Bodega

 4 Kilos vinícola S.L.

Socios

 Amadip Esment y 4 Kilos Vinícola

Enólogo

Francesc Grimalt

Origen del nombre del vino

Gallinas & Focas es el resultado de una tormenta de ideas (brainstrorming) realizada por miembros de amadip.esment para dar nombre al vino. Cuando se les preguntó porqué habían escogido dicho nombre su respuesta fue clara: las gallinas son divertidas y las focas aplauden. Al mismo tiempo se les pidió que realizaran dibujos de gallinas y focas que posteriormente servirian para ilustrar la etiqueta del vino

Nombre del vino y cosecha

Gallinas y Focas 2011

Tipo de uva

80% Manto negro

20% Syrah

Graduación

14% vol.

Zona o denominación de origen

Vino de la tierra de Mallorca

Tiempo de crianza

15 meses

Tipos de barrica

Barricas de roble francés Allier. Tostado medio y medio plus de 500 litros. Foudre de 3000 litros.

Viticultura

Viticultura racional y mínima intervención. Cobertura vegetal autóctona para potenciar la microbiología del suelo y en otoño la competencia hídrica.

Vinificación

Selección manual de la uva. El 80% se realizó en depósitos de acero inoxidable y 20% en barricas de 225 y 500 l.

Maloláctica

En barrica de 500 litros.

Climatología del año

Ciclo de maduración medio propiciado por un verano sin lluvias que llego hasta Octubre. Uva con un estado sanitario excelente. Produjo una buena maduración fenólica en el Manto Negro.

Etiqueta

Dibujos de miembros de amadip.esment.

Nº total botellas

20.000 (0,75 l.)

300 (Mágnum 1,5l.)

Salida al mercado

Septiembre 2013

Gallinas y Focas 2009

Bodega

 4 Kilos vinícola S.L.

Socios

 Amadip Esment y 4 Kilos Vinícola

Enólogo

Francesc Grimalt

Origen del nombre del vino

Gallinas & Focas es el resultado de una tormenta de ideas (brainstrorming) realizada por miembros de amadip.esment para dar nombre al vino. Cuando se les preguntó porqué habían escogido dicho nombre su respuesta fue clara: las gallinas son divertidas y las focas aplauden. Al mismo tiempo se les pidió que realizaran dibujos de gallinas y focas que posteriormente servirian para ilustrar la etiqueta del vino

Nombre del vino y cosecha

Gallinas y Focas 2009

Tipo de uva

50% manto Negro

50% Syrah

Graduación

14% vol.

Zona o denominación de origen

Vino de la tierra de Mallorca

Tiempo de crianza

15 meses

Tipos de barrica

Barricas nuevas de roble francés Allier. Tostado medio y medio plus de 500 litros

Viticultura

Viticultura racional y mínima intervención. Cobertura vegetal autóctona para potenciar la microbiología del suelo y en otoño la competencia hídrica.

Vinificación

Selección manual de la uva. El 80% se realizó en depósitos de acero inoxidable y 20% en barricas de 225 y 500 l.

Maloláctica

En barrica de 500 litros.

Climatología del año

Invierno suave. Primavera con temperaturas medias entre 13-14ºC y una pluviometría de 134,5 l/m2. Junio, julio y agosto sin lluvias. A finales de septiembre se registraron lluvias de 300 l/m2.

Etiqueta

Dibujos de miembros de amadip.esment.

Nº total botellas

6.300 (0,75 l.)

300 (Mágnum 1,5 l.)

Salida al mercado

Septiembre 2011